こんにちはいばらきのよめっこです。 本日は一般的に仕事納めですね。 今年一年お疲れさまでした。 １か月前から始めた「育てる味噌」の味見をしてみました。 詰め替えたときはしょっぱくて、お酒が飲めないからだろうか、麹の風味が強く感じました。 詰め替…